Tarihin en eski dönemlerinden beridir gülün yağını ve suyunu çıkararak kullanmışlardır. Gülün yağını ve suyunu nasıl çıkarıyorlar diye araştırdığımızda; bildiğiniz üzere imbikten çıkarılması gerekmektedir. Yani güllerin gül yapraklarının toplanarak onları büyük imbiklere koyarak o imbiklerle kaynatarak güllerin suyu alınır ve imbikten geçen su gül su saf gül suyu haline gelir. Onun üzerinde biriken yağ gül yağı olur.
Gül yağı o kadar değerli ancak 4 ton gül yaprağından 1kg gül yağı çıkabiliyor. Ve eskiden büyük baharat yolu dediğimiz ticaret yollarında insanlar bu güzel kokulu yağlar ve gül suları sayesinde inanılmaz önemli paralar kazanıyordu. Cabbir Bin Hayam’ın kitabında da yazdığı gibi geçmişte insanlar bu güzel çiçeklerin ruhunu yakalamak için imbikten geçiriyorlar ve gül suyu elde ediyorlar. Gül suları o zamanlarda bozulmayan ama gül gibi kokan ama çok faydalı bir su imiş. Özellikle tarihte kraliçeler çok fazla kullanmıştır. Bizim tarihimizde Osmanlı da da buna rastlamak mümkün. Kırışıklık giderici ve ferahlatıcı etkisini bildikleri için tonlarca gül getirip gül banyoları yaptıkları söyleniyor. Gül kokusu için derler ki; gül kokusu ruhu, şuuru, düşünce sistemini hepsini saflaştırıp rahatlatıyor. Terapiler de hatta artık doğumlarda bile gül yağı kullanılıyor. Sebebi ise kişinin kendini daha rahat hissetmesi. Gül suyunu nasıl kullanmamız gerektiğine gelirsek sabahları yüzümüzü gül suyu ile yıkayabiliriz. Hem ferahlatır hem de sıkılaştırır. Geceleri de yatmadan önce sıkarsak yüzümüze yine faydalarını görürüz. Gül yağına gelecek olursak gül yağının da hücre yenileyici, hücreyi geliştirici ve kırışık giderici özellikleri vardır. İsterseniz çok az miktarda göz kenarlarına sürebilirsiniz. Veya kullandığınız nemlendiricilerin ve kremlerin içine gül yağı koyarak onun etkisinden faydalanabilirsiniz. Gül yağı ve gül suyunu bu şekilde kullanabilirsiniz ve zamanla etkisini göreceksiniz.